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sábado, 30 de junho de 2012

COMPROTIMETIMENTO


Você sabe o que é um Bife a cavalo?
Na ultima quinta feira, passei uma parte da tarde com um grande amigo, fomos até um determinado local fazer um levantamento para poder fazer um orçamento de uma prestação de serviço, pensando grande, chegamos até lá e logo na entrada encontramos uma pessoa que pelo que nos atendeu muito bem, depois de nos cumprimentarmos, falamos rapidamente com ele e nessa curta conversa, ele nos deu uma informação que nos intrigou; “como poderia ser possível que um empreendimento daquele tamanho e com tanta exposição não tivesse uma planta”?
Fizemos nossa parte, acompanhados de um dos seguranças do local, caminhando, conhecemos as dependências que nos foram explicadas de forma muito atenciosa pelo funcionário, ao final comentamos com ele sobre a informação que nos tinha intrigado logo que chegamos ao local e ele nos disse que iria nos apresentar a pessoa certa. Então o acompanhamos a procura do seu "Fernando" (Nome fictício) fomos achar esse senhor, no meio dos peões de obra, ele estava todo sujo, usando capacete, nos atendeu e nos disse com quem tínhamos que falar para conseguir a planta, enquanto nos dirigiamos para encontrar a pessoa indicada pelo Sr Fernando, fomos informados pelo funcionário, de que aquele homem com quem tínhamos acabado de falar, era na verdade, um dos donos do empreendimento, ele tinha projetado, desenhado tudo que existe ali dentro e sabe onde passa cada fio, de onde sai cada peça hidráulica. Na saída nos despedimos do rapaz que tinha dito que a planta não existia e viemos embora. No caminho meu amigo me perguntou se eu sabia a diferença entre "Participar" e "Estar envolvido". Eu respondi que entendia que participar era mais simples, estar envolvido, era ser o maestro e também tocar o piano, quem se envolve, é parte de um todo, se compromete. Foi então que surgiu a pergunta que dá subtítulo a este post. "VOCÊ SABE O QUE É UM BIFE A CAVALO?" achei muito interessante a explicação que veio a seguir, eu já tinha ouvido certa vez alguém explicar essa historinha, mas confesso que não guardei da mesma forma. Um Bife a cavalo na definição mais simplória é um bife servido com um ou dois ovos fritos em cima e surgiu de um misto da culinária brasileira e portuguesa, acontece que no bife a cavalo, a galinha participa do processo, ela cede o ovo, cede o ovo, mas segue sua vida, mas a vaca está diretamente comprometida, para que aquele bife fosse servido, a vaca teve que morrer, eis então a explicação, para o primeiro que nos atendeu, era bem mais fácil dizer que não existia do que ir atrás, ligar para alguém que soubesse onde encontrar o tal documento, é sempre mais fácil pensar assim; "ah eles que se virem" do que se envolver para resolver a questão. Então aqui cabe a pergunta: E você, acha melhor ser a galinha?

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